A partir del 29 de marzo de 2025, la comida chatarra será prohibida en las 258,689 escuelas de México, una medida impulsada por el secretario de Educación, Mario Delgado, en respuesta a la creciente preocupación por la obesidad infantil. Según datos recientes, 5.7 millones de estudiantes de entre cinco y 11 años enfrentan problemas de sobrepeso.
El anuncio se enmarca dentro de un acuerdo que establece lineamientos para la preparación, distribución y venta de alimentos en el sistema educativo nacional. Delgado criticó el enfoque del “periodo neoliberal”, que, según él, promovió el consumo de estos productos poco saludables en lugar de abordarlo.
Los lineamientos se aplicarán en los niveles básico, medio superior y superior, y su implementación se dará en un plazo de 180 días. Delgado enfatizó que, a pesar de intentos anteriores, la mayoría de las escuelas aún venden comida chatarra, con un 98% de las instituciones observadas ofreciendo productos con bajo valor nutricional.
La Encuesta Nacional de Salud y Alimentación revela que la alta ingesta de azúcares, especialmente de refrescos y alimentos ultraprocesados, contribuye a la obesidad en la población escolar. Además, destaca que siete de cada diez estudiantes y cinco de cada diez adolescentes son inactivos.
Entre las medidas complementarias, se promoverá el acceso a agua potable, capacitación para responsables de cooperativas escolares y un diplomado para docentes enfocado en hábitos saludables. También se buscará fomentar la práctica deportiva y la cultura en las escuelas.
Delgado concluyó que el objetivo principal de esta iniciativa es mejorar la salud de los niños y niñas del país, un tema que, según él, no se puede ignorar.
Fuente informativa: proceso
