Petcacab en el municipio de Felipe Carrillo Puerto.- En lo profundo de la selva maya, un grupo de japoneses fue testigo de una tradición milenaria que ha perdurado a lo largo de generaciones: la extracción del chicle. Los maestros chicleros mayas de Petcacab, guardianes de esta técnica ancestral, mostraron con orgullo cómo el látex del árbol de chicozapote se convierte en la base de la goma de mascar natural.
Los visitantes, guiados por los experimentados chicleros del Consorcio Chiclero Chicza, caminaron por los intrincados senderos de la selva hasta llegar a los imponentes chicozapotes. Allí, fueron testigos de la destreza necesaria para escalar estos gigantes árboles, una habilidad que ha pasado de generación en generación. No solo vieron, también sintieron el latir de la selva y la pasión de los chicleros por preservar su herencia.
Lo que parecía ser solo una demostración, se convirtió en un momento inolvidable cuando Go Iwamoto, uno de los visitantes japoneses, sorprendió a todos al escalar algunos metros de un chicozapote, emulando a los chicleros. “Es un arte lleno de historia, y me siento honrado de haberlo experimentado”, expresó al bajar, agradeciendo a Don Valerio, el maestro chiclero que lo guió durante el proceso.
Pero el asombro no se limitó solo a la técnica. Durante la visita, los chicleros explicaron detalladamente cada paso del proceso: desde la recolección del látex, su filtrado y cocción, hasta el enfriado y enmarquetado del chicle, que llegará a los mercados internacionales como uno de los productos más sostenibles del mundo.
Jesús Manuel Aldrete Terrazas, director del Consorcio Chiclero Chicza, mencionó que para la temporada 2024-2025 se espera una producción de 50 toneladas de chicle natural, con Japón como uno de los principales mercados. La conexión entre culturas a través de esta tradición maya refuerza no solo el valor del chicle, sino también la importancia de preservar prácticas sustentables que encierran siglos de sabiduría.
