En la zona maya, las carnicerías han aumentado el precio de la carne de cerdo. El costo del kilogramo ha subido de 110 a 130 pesos, debido a ajustes en los precios de los proveedores. Durante un recorrido por el mercado municipal Benito Juárez García, varios carniceros compartieron sus preocupaciones y explicaron la situación.
A pesar de su deseo de mantener los precios bajos para sus clientes, el incremento en los costos de los productos ha forzado a los comerciantes a ajustar sus tarifas. Juan Canul, carnicero de la central de abasto “Carnicería el Padrino”, explicó que desde la semana pasada han implementado los nuevos precios. Aunque los clientes se han quejado, los carniceros no han podido hacer nada ya que la situación está fuera de su control.
Además, otros productos derivados del cerdo, como costillas, chuletas y nudillos, también han aumentado de 100 a 120 pesos. Canul destacó que, a pesar del aumento de precios, las carnicerías locales siguen ofreciendo una calidad y frescura que las grandes cadenas comerciales no pueden igualar, ya que sus productos no son congelados.
