En una reciente investigación realizada por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) sobre la calidad de los panes de caja disponibles en el mercado mexicano, se emitió una alerta relacionada con el producto conocido como Pan Bimbo “Cero Cero”.
El estudio, publicado en la última edición de la Revista del Consumidor, analizó un total de 46 marcas de pan de caja, con el objetivo de determinar cuál es el más saludable y accesible para los consumidores. Los criterios de evaluación incluyeron el contenido de sodio, azúcares totales, así como el precio por envase y por cada 100 gramos.
Según los resultados revelados por Profeco, los productos de la línea “Cero Cero” de Bimbo fueron objeto de esta alerta debido a discrepancias en la información nutricional declarada en sus empaques. Aunque destacaron por contener menos sodio en comparación con otros productos, se encontraron desviaciones significativas en los niveles de azúcares totales y proteínas.
Por ejemplo, el Pan Bimbo Cero Cero Multigrano de 610 gramos declaraba 1.2 gramos de azúcares totales en su empaque, pero los análisis revelaron que en realidad contenía 4.3 gramos, casi el triple de lo indicado. De manera similar, el Pan Bimbo Cero Cero de 305 gramos declaraba 1.5 gramos de azúcares totales, pero contenía realmente 5.7 gramos. Además, la cantidad de proteína declarada también resultó ser menor que la encontrada en el producto.
A pesar de estas advertencias, los productos de la línea Cero Cero de Bimbo no fueron catalogados como los peores panes de caja en el mercado mexicano. Sin embargo, Profeco enfatiza la importancia de informar a los consumidores para que tomen decisiones más saludables y económicas al momento de comprar.
