Felipe Carrillo Puerto, Q. Roo — En el marco del Campo Formativo “Ética, Naturaleza y Sociedades” y dentro de la disciplina de Historia, los alumnos de primer grado de la Escuela Secundaria Técnica No. 14 Jaime Torres Bodet llevaron a cabo una actividad educativa con el tema: “El maíz, una planta maravillosa que preserva nuestras tradiciones y costumbres de la gastronomía”.
Bajo la guía del profesor José Guadalupe Cajún Canul, los estudiantes exploraron la relevancia histórica, cultural y social del maíz en nuestra región y en todo Mesoamérica, reconociéndolo como un elemento fundamental en la alimentación y en la identidad de los pueblos originarios.
Durante la actividad, se destacaron aspectos como el uso del maíz en la cocina tradicional, su papel en los rituales y costumbres mayas, así como su importancia en la economía rural. El ejercicio formó parte de los esfuerzos del plantel por fomentar el respeto por el entorno, la valoración de las raíces culturales y el pensamiento crítico en los jóvenes.
El director de la institución, Jorge Humberto Tun y Dávalos, expresó su reconocimiento al compromiso del personal docente y a la participación activa del alumnado en esta experiencia formativa, que reafirma el papel de la escuela como promotora de valores y del conocimiento de nuestra herencia cultural.
