Cancún, Q. Roo. — La presencia del gusano barrenador en el estado y regiones vecinas está generando estragos en la cadena de suministro de carne de res, provocando un aumento de hasta el 30 por ciento en su costo, alertaron productores y comerciantes del ramo.
Esta plaga, que afecta directamente al ganado, ha comenzado a tener un impacto económico considerable tanto en el sector primario como en el comercio minorista. Comerciantes en Cancún reportan que el encarecimiento se ha trasladado directamente al consumidor final, afectando a cientos de familias que dependen de este producto básico en su dieta.
De acuerdo con cifras del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), el precio promedio de la carne de res al menudeo alcanzó los 185 pesos por kilo, mientras que el precio al mayoreo se ubicó en 124.61 pesos, lo que representa un incremento notable en comparación con los precios registrados en 2024.
En lo que va del año, Quintana Roo ha registrado 28 casos confirmados de gusano barrenador, según informó Jorge Aguilar Osorio, titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (Sedarpe). Aunque la cifra aún no representa un brote crítico, el funcionario advirtió que la erradicación de esta plaga podría tomar meses o incluso años, lo que agrava el panorama para el sector ganadero si no se toman acciones inmediatas.
“Se están diseñando estrategias de contención, pero requerimos la coordinación de autoridades, productores y el respaldo federal para evitar la propagación”, puntualizó Aguilar Osorio.
Las autoridades trabajan en medidas de control sanitario y campañas de prevención, pero advirtieron que el impacto en los precios y la disponibilidad de carne podría prolongarse, afectando no solo al sector ganadero, sino también a comerciantes y consumidores de toda la región.
