El huevo, un alimento fundamental en la dieta mexicana debido a su alto valor nutricional, ha experimentado un notable incremento en su precio durante el mes de abril, según datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados.
De acuerdo con registros del 15 al 19 de abril, el precio del kilo de huevo rojo ha aumentado considerablemente en varios puntos de venta. En la Central de Abasto de la alcaldía Iztapalapa, en la Ciudad de México, el precio al menudeo alcanza los $50.00 pesos, mientras que el huevo blanco se cotiza en $44.00 pesos, llegando en ocasiones a los $45.00 pesos.
En tiendas como Walmart, Chedraui o Bodega Aurrerá, el precio del huevo varía dependiendo de la marca, oscilando entre los $45.00 y los $81.00 pesos por un paquete de 12 piezas de huevo rojo, y entre los $34.00 y $37.00 pesos por un paquete del mismo tamaño de huevo blanco.
En otras regiones del país, como en el Estado de México, Morelos, Nuevo León, Jalisco, Michoacán y Hidalgo, los precios también han registrado aumentos significativos. Por ejemplo, en la Central de Abasto de Toluca, el kilo de huevo rojo y blanco se vendió al mayoreo por $41.50, mientras que en el Mercado “Adolfo López Mateos” de Cuernavaca, el kilo de huevo blanco alcanzó los $36.50 al menudeo.
En el Mercado de Abasto “Estrella” de San Nicolás de los Garza, en Nuevo León, el precio del kilo de huevo blanco al mayoreo llegó a los $42.00 pesos, y en el Mercado de Abasto de Guadalajara, Jalisco, se vendió al menudeo por $41.00 pesos. En el Mercado de Abasto de Morelia, Michoacán, el precio del kilo de huevo rojo al menudeo se elevó a $55.00 pesos, mientras que el huevo blanco se vendió en $43.00 pesos.
